Un nez doté d'un joli mélange de céréales, de fruits frais, de camomille et de fruits confits. Une bouche sur les fruits et les notes herbacés, puis doté d'une touche légèrement épicée sur la canelle et le clou de girofle. Une finale gourmande et exotique.
"L'Audace" Élaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso et en fûts de bourbon américains, ce single pot still whiskey de 15 ans d’âge développe une palette aromatique caractéristique de la gamme Redbreast : sa colonne vertébrale est constituée de fruits et d’épices.
Distillerie / Domaine
Surnommé le nectar irlandais, le whiskey Redbreast reproduit les traditions et le savoir-faire irlandais. Il est produit par la distillerie Midleton fondée en 1825 par les frères Murphy dans le comté de Cork. En 1825, les frères Murphy ouvrent leur première distillerie Old Midleton non loin de Cork. En 1912, les premières bouteilles de Redbreast sont vendues chez un négociant. Elles sont produites à partir d’un Single Malt lui-même produit par Jameson & Son’s. En 1966 persistent trois distilleri
