Au nez, ce rhum ambré dévoile de snotes de canne fraîche, de miel, d'épices et de vanille. EN bouche, la douceur de la banane flambée prédomine, accompagnée de notes de bois grillé et d'épices douces, avec une pointe vanillée. La finale est marquée par le miel, les épices et la vanille.
Vieilli en foudres de chêne pendant 18 mois minimum.
Distillerie / Domaine
Fondée en 1842, la Favorite est aujourd'hui la dernière distillerie de la Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur. Depuis 1905, le domaine et sa sucrerie appartiennent à la famille Dormoy, actuellement Paul et Franck, qui l’ont transformé en distillerie de rhum agricole. Bien qu’elle ait été modernisée depuis sa création, elle reste une des plus traditionnelles de l’île. Particularité de cette distillerie : les cannes à sucres sont coupées à la main, et seulement étêtées et équeutées af
