Cette cuvée dévoile un joli nez flatteur, sur des notes de petits fruits rouges à l'eau de vie, de maquis avec une belle complexité aromatique et fruitée. L'attaque est ample, gourmande et charnue, sur la prune, la cerise noire, le bleuet, la mûre. Le milieu de bouche est généreusement fruité, sur les fruits rouges, avec de stanins soyeux. La finale est épicée, juteuse et poivrée.
Vinification traditionnelle. Elevage en cuve inox.
Domaine
Le domaine Puntaloppia se trouve au coeur de la plaine orientale, sur la commune d'Antisanti. Il s'étend sur 25 hectares à une altitude de 180m, bénéficiant d'un climat à double influence naturelle, à la fois marine et montagnarde. Le domaine est labellisé HVE, garantissant que toutes les pratiques agricoles utilisées préservent l'écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l'environnement.
