Aop Pernand Vergelesses Rouge 1er Cru Les Vergelesses Jean Fery 2019 Bio

Ref: 750513 | 0,75 L

Les Vergelesses est le parfait compagnon de beau plat de viande tel d'un filet de canard grâce à sa finesse et sa structure soyeuse. Vous pourrez le garder encore quelques années.

56,00€
Soit 74,67€ / L

Epuisé

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Aop Pernand Vergelesses Rouge 1er Cru Les Vergelesses Jean Fery 2019 Bio

Ref: 750513 | 0,75 L

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Les Vergelesses est le parfait compagnon de beau plat de viande tel d'un filet de canard grâce à sa finesse et sa structure soyeuse. Vous pourrez le garder encore quelques années.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Une robe vive légèrement foncée. Son nez est élégant, tout en finesse. Il est dominé par de jolies notes de fruits rouges et d'une touche musquée, sur des tanins soyeux.
Température de service
16
Cépages
100% Pinot Noir
Vinification
Récolte manuelle avec tris. Le pressurage est effectué, suivi d'une vinification naturelle avec fermentation en fûts de chêne français. L'élevage dure 11 mois en fûts puis 5 mois en cuves afin de conserver une jolie fraicheur. La mise en bouteille s'effectue avec une légère filtration.
Domaine
Le domaine Jean Féry & Fils est étendu sur près de 15 hectares entre la Côte-de-Nuits et la Côte-de-Beaune. C'est Jean Fery qui dirige le domaine, accompagné par Laurence Danel, sa directrice technique depuis 2017.
Domaine
Le domaine Jean Féry & Fils est étendu sur près de 15 hectares entre la Côte-de-Nuits et la Côte-de-Beaune. C'est Jean Fery qui dirige le domaine, accompagné par Laurence Danel, sa directrice technique depuis 2017.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Cette cuvée provient d'une petite parcelle de moins d'un demi hectare, où les vignes sont âgées d'environ 50 ans.
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