Ce qu’il faut savoir
Dégustation
C'est une cuvée élégante et raffinée, révélant une grande fraîcheur au nez. En bouche, vous trouverez des saveurs de poire, d'épices, de vanille. La finale se fait avec un léger goût de noisette et de pain grillé.
Température de service
7°
Cépages
60 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay, 30 % Meunier
Vinification
Vinification traditionnelle. Dosage de 7g/L.
Domaine
La famille Drappier s'installe à Urville et commence à exploiter la vigne en 1808. Dans les années 1930, la maison est l'une des premières à replanter du Pinot Noir. Une initiative visionnaire puisque ce cépage est devenu aujourd'hui incontournable en Champagne. Encore aujourd'hui, c'est la famille qui dirige cette maison en toute indépendance.
Domaine
La famille Drappier s'installe à Urville et commence à exploiter la vigne en 1808. Dans les années 1930, la maison est l'une des premières à replanter du Pinot Noir. Une initiative visionnaire puisque ce cépage est devenu aujourd'hui incontournable en Champagne. Encore aujourd'hui, c'est la famille qui dirige cette maison en toute indépendance.
