Cette cuvée offre des notes de fruits blancs et d'agrumes, une texture riche et une belle complexité en bouche due à une fermentation longue.
Biodynamie (non certifiée), fermentation avec levures indigènes, fermentation alcoolique et malolactique à basse température.
Domaine
Le domaine Waterkloof, situé à Somerset West, près du Cap, est connu pour son engagement en faveur de la biodynamie et la qualité constante de ses vins.
